64歲知名主持人鄭弘儀在去年一度傳出體力不堪負荷，暫時離開主持節目，直到年底才重回工作岡位。他曾經在節目上透露自己有冠狀動脈硬化的問題，甚至血管已經阻塞69％，對於健康出現狀況，他今 (9) 日親自報平安曝光身體現況。
圖片來源 / 翻攝自臉書 (鄭弘儀)
根據媒體《TVBS》、《娛樂星聞》的報導，鄭弘儀曾在電視節目《新聞挖挖哇》上透露健康檢查的結果，他表示自己有冠狀動脈硬化的問題，甚至被告知血管已經阻塞69％，他十分擔心自己會心肌梗塞。
圖片來源 / 翻攝自YT (新聞挖挖哇)，下同
鄭弘儀原本一度考慮裝心臟支架或接受心肌灌注，不過醫生二度檢測後決定二者都不做，而是採取藥物控制，讓數值降下來。因此鄭弘儀現在除了固定服用阿斯匹林和降血脂藥穩定病情，還會隨時在身上準備「舌下含片」，若心絞痛就立刻服下，以多爭取10多分鐘的就醫時間。
去年年底好不容易才回歸電視節目《鄭知道了》，鄭弘儀在今 (9) 日也親自回應記者關心，直言「我很好！非常謝謝！」
英文諺語「You are what you eat.」翻譯為「人如其食」，放進口中、吃進肚子裡的食物須要慎選，同一種食材的料理方式也要多注意。一名從美國留學回台的大學教授本身沒有三高問題，血壓血脂血糖都正常，卻在48歲那年突發心肌梗塞，問診了解才知道是愛吃高溫油炸的薯條、洋芋片等零食。
示意圖非當事人，翻攝自《華麗的誘惑》。
腎臟科醫師江守山在節目《健康好生活》分享病患個案，這位48歲教授從年輕就去美國深造，把美國的飲食習慣也帶回台灣，「洋芋片、薯條整天吃」，結果年紀輕輕就心肌梗塞。江守山醫師說明，這些碳水化合物經過高溫製備，會產生「糖化終極產物AGEs」，研究指出AGEs是一種「血管毒物，會嚴重傷害血管」。
翻攝自YouTube (健康好生活) ，下同。
江醫師舉例說明，紅肉本身是二級致癌物，但是「過熱烘烤後」會變成一級致癌物。除了烹調方法，長期食用過多添加物的加工食品也會對身體造成很大的負擔。江醫師還有一位同樣48歲，罹患第四期腎功能不全的患者，他不喜歡吃家裡煮的東西，反而特別偏好加工食品，結果一次心臟不舒服送急診，X光一照驚覺心臟血管都鈣化了。
江醫師解釋，腎功能不全的患者本來就需要忌磷，即使吃肉和堅果都會攝取到磷，「堅果的磷吸收只有3分之1；肉的磷吸收只有2分之1，可是食品添加物的磷吸收是100％」。因為磷在加工食品的用途多達18種，所以患者可能吃一個東西就吃下3、4種磷酸鹽添加物，非常不適合這種飲食方式。由於該病患的心臟血管鈣化嚴重，裝支架死亡率更高，沒有更好的治療方式，而病患也在1個月後因心肌梗塞離世。
