網友推薦苗栗卓蘭新麵館,招牌是鵝肉,但成都酸辣粉更出色! – PEEKME

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

每次去卓蘭,大家都會找鵝肉店來吃,但卓蘭這麼多家吃過後,目前心中第一名就是 阿榮鵝肉 ,至於這家剛開不久的鵝行天下 萬家香麵館 則是網友推薦的,裝潢蠻氣派又新穎,鵝肉雖然是招牌,但意外的發現這家成都四川料理更厲害,尤其酸辣粉跟燃麵等..真的好吃。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

位於卓蘭農會果菜市場對面,在中正路上,靠近卓蘭峩崙廟。

以鄉下小鎮來說,這家裝潢挺有氣勢的。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

每日快炒應該都會有微調。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

小菜看起來很不賴,環境也很乾淨舒適,冷氣開很涼。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

聽說他們家鮮乳酪好吃,下次可以買看看。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

MENU

快炒部分參考黑板上的,甜點就是以鮮奶酪為主除了招牌鵝肉可以點來嚐鮮以外,川味麵食我都很推薦。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

每一道菜都是現點現做,上菜確實比較慢,但千萬不要催菜,因為廚師會生氣氣。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

炒水蓮

雖然一盤100元不便宜,但份量確實也給的很足。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

脆炒鵝腸

跟韭菜一起拌炒,脆Q脆Q,處理的很乾淨無腥味。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

紅燒豬腳

使用新鮮溫體豬紅燒入味的豬腳,燉煮到入味而且軟而不爛還帶點Q度。口味鹹香不死鹹,湯汁拿來拌麵、配飯也很不錯,這個可以點。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

成都酸辣粉

想說這老闆也太有趣,又是鵝肉、客家料理還有川味麵食也太多元了吧!因為沒想到在這種小鄉鎮還有酸辣粉可以點,我朋友是酸辣粉控,所以我們乾脆就把川味麵食都點一輪了。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

這酸辣粉真的很夠味,而且四川紅薯粉條很Q彈,豐富多層次口感,麻、辣、鮮、香、酸通通有,雖然很重口味但吃的好爽。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

成都擔擔麵

原來成都擔擔麵長這樣,外觀跟酸辣粉有點像反正都紅紅辣辣的,就差在有花生跟肉燥,吃起來倒是比較像燃麵。應該說是燃麵的湯麵版本,只是這一款辣度比較低一點。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

宜賓燃麵

這燃麵很合我口味,酸酸辣辣還有肉燥香氣花椒麻麻的香氣十足,肉燥更是麻辣鹹香交織,整體來說我給滿分。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

招牌鵝肉(大)

我喜歡吃偏嫩口的鵝肉,這家是嚴選台灣正宗的土鵝肉鵝肉帶骨厚切,部位是鴨的後段,偏結實帶一點柴,比較有嚼勁但我不喜歡。可能我更喜歡瘦肉較多的前段,帶骨的咬起來費勁。

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

苗栗卓蘭|鵝行天下 萬家香麵館

鵝行天下 萬家香麵館

地址:苗栗縣卓蘭鎮昭永路20號|地圖電話:042 5899658時間:11:00–14:00、17:00–19:30|每週二、三公休粉絲團:

Facebook

參考來源