在地的美味現炒,有炒麵、炒飯、粥還有各種菜色,有方桌還有圓桌幾個人來都合適,像是煎過的牛肉帶點焦香的味道,粒粒分明的炒飯,吃起來很香而且不油膩,滑嫩Q彈的羊肉配上帶點沙茶香的醬汁,讓人想一口接一口,再喝上一碗鮮嫩脆口沒有腥味的豬肝湯,讓人覺得好滿足。
我很愛吃炒麵跟炒飯類的食物,某一次在走步道後搜尋美食,發現了這家。
新社老川味現炒
台中市新社區興安路18-42號
牛肉炒飯
一上桌就可以聞到像是肉煎過後的香味,加上粒粒分明的炒飯看起來很可口,整份的肉量不算少。
肉的外面帶點醬香的味道,但又不會太鹹,有一點點像是烤肉的那種,裡面可以吃得到牛肉的鮮甜,很嫩很好吃。
羊肉炒麵
份量一樣不少,整份吃完還蠻有飽足感的,醬汁有著微微的沙茶香,但不會很辣,配菜是空心菜。
羊肉是切成肉片後,稍微醃製一下再炒過,吃起來沒有腥味,鮮嫩中帶點彈性跟滑嫩的口感,咀嚼時甜味會愈來愈多,是會讓人想豎起大拇指說好吃的。
豬肝湯
豬肝吃起來沒有腥味,鮮嫩中帶點彈性跟脆甜的口感,咀嚼起來很香。