俄羅斯蜂蜜蛋糕原來是這麼做的🍯甜而不膩
經過一晚上的浸潤
蛋糕口感變得酥軟綿密
能吃出濃郁的蜂蜜味兒~
夾餡裡加入的酸奶油也讓蛋糕整體更加清爽!
總之這款蜂蜜千層蛋糕是相當米味了
參考了@元氣八眉菌 的方子
📝餅胚:
黃油55g
細砂糖42g
蜂蜜80g
雞蛋2個
鹽1g
小蘇打5g
麵粉350g
香草膏3g
📝夾餡:
酸奶油:260g
淡奶油:140g
細砂糖:53g
➡️製作步驟如圖
❤️小貼士:
1⃣️夾餡用量可以按自己的口味酌情增加,配方裡給出的是我這次圖中示範用的
2⃣️沒有酸奶油可以自己山一個,比例在這啦:200g淡奶油+30g檸檬汁