【美食】日本扇貝大平賣!和民推出多款新菜單拯救受中國禁入口影響漁民 (片) | 劍心.回憶

【美食】日本扇貝大平賣!因為中國嚴格限制日本海產進口,當中北海道產的扇貝最受影響。2022年輸出中國的金額達4600萬円,是第二位台灣的四倍有多,更是香港的10倍。限制開始後,當地出現大量庫存無法出貨,為此各大型餐廳都出手支援日本的漁業水產業。

當中大家熟悉的「和民」由9月11日起推出8款使用北海道產扇貝的新菜單,為期10天。和民社長表示,無法輸出到中國對日本的水產業有很大傷害,希望能稍為減少,會繼續支援這個計劃。數據顯示7月份輸出到中國的水產比去年減少了20%,相信開始排放核廢水的8月影響會更大。如果大家喜歡吃扇貝,現在去日本吃就是時候了。



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